Tempranillo 100%
Viñedos situados en Rioja Alta. Edad entre 40 y 90 años
Suelo: Arcillo - Calcáreo
Proceso:
- Vendimia por corte manual
- Selección de racimos.
- Fermentación y maceración en frío en depósitos de acero inox durante un mínimo de 25 días a 25ºC
- Fermentación manoláctica natural
Material auxiliar:
- Tapón natural
- Botella Bordelesa color canela
Composición Alcohol: 14.00 %
Presentación Caja de cartón ondulado de 12 botellas
Descripción Brillante color violáceo con reflejos de fresa, mucha fruta fresca con tintes rojos y ligero toque floral con sensación de regaliz en boca, fresco y de rica acidez.
Sugerencias Pastas, arroces, carnes blancas cocinadas, verduras y legumbres.
Temperatura Entre 14ºC y 16º C
Tiempo de consumo Preferentemente en su primer año
Últimas distinciones
Silver Medal International Wine Challenge Catavinum 2014
