Tinto Gran Bohedal Reserva
Variedad:Tempranillo 100%
Viñedos: Situados en Rioja Alta. Edad entre 60 y 90 años
Suelo: Arcillo - Calcáreo
Proceso:
- Vendimia por corte manual .
- Selección de racimos.
- Fermentación y maceración en frío en depósitos de acero
- inoxidable durante un mínimo de 25 días a 28ºC
- Fermentación manoláctica natural
- 16 meses en barricas de 225L de roble americano, francés 26 meses de crianza en botellero
- Trasiegos cada 6 meses
- Tapón natural
Tinto Crianza
Variedad:Tempranillo 100%
Viñedos: Situados en Rioja Alta. Edad entre 60 y 90 años
Suelo: Arcillo - Calcáreo
Proceso:
- Vendimia por corte manual .
- Selección de racimos.
- Fermentación y maceración en frío en depósitos de acero
- inoxidable durante un mínimo de 25 días a 28ºC
- Fermentación manoláctica natural
- 12 meses en barricas de 225L de roble
- americano, francés y húngaro.
- 12meses de crianza en botellero
- Tapón natural
Tinto joven
Tempranillo 100%
Viñedos situados en Rioja Alta. Edad entre 40 y 90 años
Suelo: Arcillo - Calcáreo
Proceso:
- Vendimia por corte manual
- Selección de racimos.
- Fermentación y maceración en frío en depósitos de acero inox durante un mínimo de 25 días a 25ºC
- Fermentación manoláctica natural
Material auxiliar:
- Tapón natural
- Botella Bordelesa color canela